Leckeres Rezept für selbstgemachte Rote Salsa

Diese köstliche Rote Salsa ist perfekt als Dip für Tortilla Chips oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten zubereitet, sorgt sie für eine angenehme Schärfe und passt zu vielen Gerichten. Ein einfaches Rezept, das im Handumdrehen zubereitet ist.

Zutaten

• 500g reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 rote Chilischoten
• 1/2 Bund Koriander
• 1 Limette
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und grob würfeln.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken.
3. Die Chilischoten entkernen und fein hacken.
4. Den Koriander grob hacken.
5. Die Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Chilischoten und Koriander in einen Mixer geben.
6. Die Limette auspressen und den Saft ebenfalls hinzufügen.
7. Alles fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Rote Salsa für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
9. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinern.

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