Diese selbstgemachte Tomatensauce ist die ideale Ergänzung zu Gnocchi und bringt einen Hauch von Italien in deine Küche. Die Sauce ist einfach zuzubereiten und bringt mit frischen Kräutern und Gewürzen den perfekten Geschmack auf den Teller.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
- optional: Chiliflocken
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
- Geschälte Tomaten dazugeben und mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern.
- Zucker, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken hinzufügen und die Sauce köcheln lassen.
- Frische Kräuter hacken und am Ende unterrühren.
- Die Tomatensauce zu den Gnocchi servieren und genießen.
