Vegetarisches Chili con Tofu Rezept

Unser vegetarisches Chili con Tofu Rezept ist eine köstliche Alternative zum klassischen Chili con Carne. Frisches Gemüse, würzige Gewürze und knuspriges Tofu sorgen für einen einzigartigen Geschmack. In nur wenigen Schritten kannst du dieses herzhafte Gericht zubereiten und genießen.

Zutaten

• 200g Tofu
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Mais
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chilipulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung

1. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl knusprig anbraten.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Streifen schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch zum Tofu geben und kurz mitbraten.
4. Paprika hinzufügen und alles zusammen anbraten.
5. Kidneybohnen, Mais, gehackte Tomaten und Tomatenmark dazugeben und umrühren.
6. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
7. Chili für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.
8. Nach Bedarf abschmecken und heiß servieren.

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