Die Tomaten-Penne ist ein köstliches Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Die Nudeln werden in einer leckeren Tomatensauce gekocht, die mit Knoblauch und Basilikum verfeinert wird. Ein perfektes Essen für die ganze Familie, das in nur wenigen Minuten auf dem Tisch steht.
Zutaten
- 500g Penne
- 500g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Bund frischer Basilikum
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Parmesan zum Servieren
Zubereitung
- Die Penne in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Währenddessen die Tomaten grob würfeln, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie zerfallen.
- Den Basilikum fein hacken und unter die Tomatensauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgegossenen Penne zur Tomatensauce geben und gut vermengen.
- Die Tomaten-Penne auf Tellern anrichten, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
