Leckeres Schokoladentiramisu zum Verwöhnen Ihrer Gäste

Das Schokoladentiramisu ist eine köstliche Variation des klassischen Tiramisus. Es besteht aus Schokoladen-Biskuit, einer cremigen Schokoladenmascarpone und wird mit Kakao bestäubt. Das Dessert ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßer Genuss zwischendurch. In nur wenigen Minuten können Sie eine leckere Tiramisuspezialität zaubern, die Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

• 200 g Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
• 4 Eier
• 80 g Zucker
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Schlagsahne
• 250 ml Espresso
• 1 EL Kakaopulver
• 12 Löffelbiskuit

Zubereitung

1. Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Eier trennen. Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Mascarpone und geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Sahne steif schlagen und unter die Schokoladenmascarponemasse heben.
4. Den Espresso abkühlen lassen und in eine flache Schüssel geben.
5. Die Hälfte der Löffelbiskuit kurz in den Espresso tunken und in eine rechteckige Form schichten.
6. Die Hälfte der Schokoladenmascarponecreme auf den Löffelbiskuit geben und gleichmäßig verteilen.
7. Die restlichen Löffelbiskuit ebenfalls kurz in den Espresso tunken und als zweite Schicht auf die Creme legen.
8. Die restliche Schokoladenmascarponecreme auf die zweite Löffelbiskuitschicht geben und glatt streichen.
9. Das Schokoladentiramisu mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchkühlt und fest wird.
10. Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben.
11. Das Schokoladentiramisu in Stücke schneiden und genießen!

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