Genießen Sie ein köstliches Gericht mit Spargel, das einfach zuzubereiten ist. Die grünen Spargel verleihen den Spaghetti eine besondere Note und die cremige Soße aus Sahne und Parmesan rundet das Gericht perfekt ab.
Zutaten
- 400g Spaghetti
- 500g grüner Spargel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 50g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen
- Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und in Stücke schneiden
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken
- Spargel in Olivenöl anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten
- Sahne dazugießen, Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Spaghetti abgießen, zur Soße geben und gut vermengen
- Nach Belieben mit frischem Parmesan bestreuen und servieren
