Zutaten
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Zitrone
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Honig
Zubereitung
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif.
- Geben Sie den Zucker und das Eigelb in eine Schüssel und verrühren Sie beides mit einem Schneebesen.
- Presse die Zitrone aus und füge den Saft hinzu.
- Gieße die Sahne in eine Schüssel und schlage sie steif.
- Verrühre die Sahne und das Eiweiß mit dem Honig und dem Zitronensaft.
- Gieße die Masse in eine Eisform und stelle sie in den Gefrierschrank.
- Lasse das Eis mindestens 2 Stunden gefrieren.
Interessante Information
- Für einen noch intensiveren Zitronengeschmack kannst du ein wenig Zitronenabrieb in die Eismasse geben.
- Für einen besonderen Geschmack kannst du auch andere Fruchtsäfte wie Orange oder Ananas hinzufügen.
- Dieses Eis schmeckt auch köstlich, wenn es mit frischen Früchten oder Schokoladenstückchen serviert wird.
