Zutaten
- 2 Liter Vollmilch
- 2 Tassen Zucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
Zubereitung
- Geben Sie die Milch, den Zucker, den Vanilleextrakt und das Salz in einen großen Topf.
- Stellen Sie den Herd auf mittlere Hitze und rühren Sie die Zutaten, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
- Lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie sich reduziert und dicker wird.
- Rühren Sie die Mischung regelmäßig, damit sie nicht anbrennt.
- Kochen Sie sie etwa 45-60 Minuten, bis die Mischung dick und karamellisiert ist.
- Vom Herd nehmen und servieren.
Interessante Information
- Sie können Dulce de Leche als Dessert oder als Topping für Kuchen, Eiscreme und andere süße Speisen verwenden.
- Es ist auch ein beliebtes Gebäckfüllungsmittel.
- Dulce de Leche ist auch als Konfitüre und Keksbelag erhältlich.
