Zutaten
- 250 ml Vollmilch
- 100 ml Schlagsahne
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Vanilleschote (Mark auskratzen)
Zubereitung
- Milch, Sahne, Zucker und Zimt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Vanillemark hinzufügen und erhitzen, bis die Mischung zu kochen beginnt.
- Von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.
- In eine Eisform geben und für mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Aus der Form lösen und portionsweise servieren.
Interessante Information
- Wenn Sie das Eis lieber cremiger mögen, können Sie mehr Sahne hinzufügen.
- Sie können das Eis auch mit anderen Gewürzen wie Nelken oder Kardamom variieren.
- Um eine besondere Note zu erzielen, können Sie auch etwas frische Minze oder Limettensaft hinzufügen.
