Vollkornweckerl

4 stars
4.35 (15)
Vollkornweckerl
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 15, 2023

Zutaten

  • 200 g Vollkornmehl
  • 200 ml Milch
  • 1/2 TL Backpulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 100 g geriebener Käse

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
  3. Milch und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in kleine Weckerl schneiden.
  5. Die Weckerl auf ein Backblech legen und mit dem Käse bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis die Weckerl goldbraun sind.
  7. Die Weckerl warm servieren.

Interessante Information

  • Vollkornmehl ist reich an B-Vitaminen, Eisen, Zink und Eiweiß und enthält viele Ballaststoffe und Antioxidantien.
  • Vollkornmehl ist auch eine gute Quelle für Magnesium und Kalzium.