Zutaten
- 200 g Vollkornmehl
- 200 ml Milch
- 1/2 TL Backpulver
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 100 g geriebener Käse
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Milch und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in kleine Weckerl schneiden.
- Die Weckerl auf ein Backblech legen und mit dem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis die Weckerl goldbraun sind.
- Die Weckerl warm servieren.
Interessante Information
- Vollkornmehl ist reich an B-Vitaminen, Eisen, Zink und Eiweiß und enthält viele Ballaststoffe und Antioxidantien.
- Vollkornmehl ist auch eine gute Quelle für Magnesium und Kalzium.
