Zutaten
- 4 Zanderfilets
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 200g Blattspinat
- 200g Spargel
Zubereitung
- Die Zanderfilets waschen und trocken tupfen. In Olivenöl würzen und beiseite stellen.
- Den Blattspinat putzen und waschen. In einer Pfanne erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In die Pfanne zu den Blattspinat geben und ca. 5 Minuten braten.
- Die Zanderfilets in der Pfanne braten, bis sie durchgegart sind. Die Röllchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller mit dem Blattspinat und dem Spargel servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist ein gesundes und leckeres Abendessen.
- Es ist eine tolle Möglichkeit, Fisch in Ihre Ernährung zu integrieren.
- Sie können auch andere Gemüse wie Brokkoli, Paprika, Zucchini oder Champignons verwenden.
