Vanille-Orangen-Stracciatellaeis

Zutaten

• 500 ml Milch
• 3 Eier
• 250 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 1 Orange
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Die Milch und das Eigelb in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten vermischen.
3. Die Eimasse in die Milch geben und die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
4. Die Masse in eine ausreichend große Eisform geben und für mindestens 3 Stunden im Gefrierschrank einfrieren.
5. Vor dem Servieren aus der Eisform nehmen und in Scheiben schneiden.

Interessante Information

• Verwenden Sie frische Orangen, um Ihrem Eis ein besonders fruchtiges Aroma zu verleihen.
• Sie können die Orangenschale in feine Streifen schneiden und diese als Dekoration über Ihr Eis streuen.