Londoner Schnitten

Zutaten

• 100 g Butterkekse
• 500 g gemischte Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Ananas)
• 250 g Schlagsahne
• 2 EL Zucker
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Butterkekse in einer Schüssel zerbröseln.
2. Die Früchte in einer separaten Schüssel waschen und zerkleinern.
3. Die Sahne mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einer Schüssel steifschlagen.
4. Die zerkleinerten Früchte unter die Schlagsahne mischen.
5. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die zerbröselten Butterkekse darauf verteilen.
6. Die Sahne-Frucht-Mischung über die Butterkekse geben und glattstreichen.
7. Die Londoner Schnitten im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kaltstellen.
8. Vor dem Servieren die Schnitten aus der Form lösen und auf eine Platte geben.

Interessante Information

• Sie können die Londoner Schnitten auch in einer Glasform zubereiten und servieren.
• Sie können die Londoner Schnitten auch mit verschiedenen Früchten und Nüssen variieren und nach Ihren Wünschen gestalten.
• Sie können auch andere Arten von Keksen anstelle von Butterkeksen verwenden, um einen leckeren Geschmack und ein interessantes Aussehen zu erzielen.