Zutaten
- 3 Matjesfilets
- 3 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Senf
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Matjesfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Matjesfiletstücke darin kurz anbraten.
- Mehl und Senf hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Sahne hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Matjesfiletstücke in der Sauce ziehen lassen, bis sie gar sind.
Interessante Information
- Zu diesem Gericht passen gut Kartoffeln oder Salzkartoffeln.
- Sie können auch ein anderes Fischfilet verwenden, z.B. Dorschfilet.
- Sie können auch andere Gewürze oder Kräuter nach Belieben hinzufügen.
