Zutaten
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 g kalte Butter
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- Mehl in eine Schüssel geben und Zucker und Salz hinzugeben.
- Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Eier und Milch hinzufügen und erneut verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in die gewünschte Form bringen.
- Den Teig in den vorgeheizten Ofen geben und nach der angegebenen Zeit herausnehmen.
- Für eine besonders lockere Konsistenz kann der Teig auch mit Eischnee zubereitet werden.
- Für eine besonders süße Note können zusätzlich auch noch etwas Vanillezucker oder Zitronenschale hinzugefügt werden.
