Zutaten
- 4 Tomaten, in Stücke geschnitten
- 4 Chilischoten, gehackt
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
Zubereitung
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel hinzufügen.
- Den Knoblauch und die Chilis hinzufügen und einige Minuten braten, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind.
- Die Tomaten hinzufügen und einige Minuten braten, bis die Tomaten weich sind.
- Das Salz und den Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie dick und sämig ist.
- Die Sauce servieren und genießen.
Interessante Information
- Scoville-Sauce ist eine Variation der traditionellen mexikanischen Mole-Sauce, die oft mit Schokolade gewürzt ist.
- Scoville-Sauce ist eine großartige Möglichkeit, Speisen zu würzen und etwas Aroma hinzuzufügen.
- Sie können Scoville-Sauce auch auf verschiedene Arten variieren, indem Sie verschiedene Sorten von Chilischoten hinzufügen.
