Holländische Sauce

Zutaten

• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/2 Tasse Milch
• 2 EL Mehl
• 1 EL Butter
• 1 TL Senf
• 1 EL Worcestershiresauce
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

1. In einer kleinen Schüssel die saure Sahne, Milch, Mehl, Butter, Senf, Worcestershiresauce und Zitronensaft vermischen.
2. Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
3. Die Sauce ab und zu umrühren, bis sie andickt.
4. Die Sauce auf niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
6. Die Sauce servieren.

Interessante Information

• Diese Sauce passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Geflügel und Fleisch.
• Sie können die Sauce auch als Dip für Gemüse verwenden.
• Sie können die Sauce auch vorbereiten und einfrieren, um sie später zu verwenden.