Zutaten
- 200 g Tofu
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Tofu in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse mixen.
- Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die fertige Mayonnaise in ein Glas füllen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Tofu-Mayonnaise ist eine einfache und gesunde Alternative zur herkömmlichen Mayonnaise.
- Tofu enthält viele Proteine, Eisen und Vitamin B12 und ist daher eine gesunde Zutat für Salate und Saucen.
