Mövenpick Pistazie Weiße Schokolade mit Melone, Parmaschinken und Blauschimmelkäse

Ein raffiniertes Rezept für einen erfrischenden und dennoch herzhaften Salat. Die Kombination von süßer weißer Schokolade, knackiger Pistazie, saftiger Melone, zartem Parmaschinken und würzigem Blauschimmelkäse ergibt eine köstliche Geschmackskombination. Der Salat ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit.

Zutaten

• 100 g Mövenpick Pistazie Weiße Schokolade
• 1/2 Honigmelone
• 8 Scheiben Parmaschinken
• 100 g Blauschimmelkäse
• 100 g Rucola
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pistazienkerne zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Mövenpick Pistazie Weiße Schokolade grob hacken.
2. Die Honigmelone halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Parmaschinkenscheiben halbieren.
4. Den Blauschimmelkäse in kleine Stücke brechen.
5. Den Rucola gründlich waschen und trocken schleudern.
6. In einer großen Schüssel den Rucola mit den Melonenscheiben, Parmaschinken, Blauschimmelkäse und gehackter Pistazienweiße Schokolade mischen.
7. Für das Dressing das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
8. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
9. Den Salat auf Tellern anrichten und mit gehackten Pistazienkernen garnieren.
10. Der Mövenpick Pistazie Weiße Schokolade mit Melone, Parmaschinken und Blauschimmelkäse ist servierbereit.

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