Das Rezept für beschwipstes Eis ist perfekt für heiße Sommertage. Mit einer fruchtigen Rumnote ist es eine erfrischende Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis garantiert ein Geschmackserlebnis. Das Eis kann nach Belieben mit verschiedenen Früchten und Beeren verfeinert werden. Genießen Sie dieses köstliche Eis an warmen Tagen und bereiten Sie Ihre Gäste mit einem besonderen Dessert und einem Hauch Exotik zu.
Zutaten
- 150 ml Eierlikör
- 4 EL brauner Rum
- 250 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 cl Amaretto
- 50 g Schokostreusel
Zubereitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß zu einer steifen Masse schlagen.
- In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelb-Zuckermischung heben.
- Den Eierlikör, den Rum und den Amaretto hinzufügen und alles gut vermengen.
- Zum Schluss die Schokostreusel unterheben.
- Die Masse in eine Gefrierdose füllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Vor dem Servieren das beschwipste Eis aus dem Gefrierfach nehmen und etwas antauen lassen.
- Das Eis in Kugeln auf Teller portionieren und nach Belieben mit frischen Früchten oder Beeren garnieren.
