Dieses Rezept für geschmorten Schafkäse mit Ajvar ist ein würziges Gericht, das einfach zubereitet ist. Der Schafkäse wird mit Gewürzen, Olivenöl und Ajvar mariniert und dann im Ofen geschmort. Dadurch erhält er einen intensiven Geschmack und eine cremige Konsistenz. Serviert wird der geschmorte Schafkäse mit einer Portion Ajvar und frischem Baguette. Ein leckeres Gericht, das sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht eignet.
Zutaten
- 200 g Schafkäse
- 3 EL Ajvar
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Baguette zum Servieren
Zubereitung
- Den Schafkäse in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Ajvar, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermischen, sodass der Schafkäse rundherum mit der Marinade bedeckt ist.
- Die Schüssel abdecken und den Schafkäse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den marinierten Schafkäse in eine feuerfeste Form geben und für ca. 15-20 Minuten im Ofen schmoren lassen, bis er leicht gebräunt ist und eine cremige Konsistenz hat.
- Währenddessen das Baguette in Scheiben schneiden und bereitstellen.
- Den geschmorten Schafkäse zusammen mit Ajvar und Baguette servieren.
