Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 ml Milch
- 50 g Butter
- 3 EL Mohn
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 TL Salz
- 2 EL Zucker
- 1 Ei
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte machen.
- In die Mulde die Milch, Butter, Mohn, Vanilleextrakt, Salz, Zucker und Ei geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und 12 gleich große Quadrate schneiden.
- In die Mitte jedes Quadrats 1 TL Mohn, 1 TL Vanilleextrakt und 1 TL Zucker geben.
- Jedes Quadrat zusammenklappen und die Ränder fest verschließen.
- Die Nudeln in siedendem Salzwasser 3 bis 4 Minuten kochen.
- Die Nudeln abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Mohnnudeln sind ein typisches Gericht aus dem Süden Deutschlands.
- Sie können auch als Dessert serviert werden.
- Sie können auch mit Marmelade oder Fruchtsauce serviert werden.
- Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Kardamom oder Nelken gewürzt werden.
