Zutaten
- 200g Hartweizennudeln
- 1 Ei
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind.
- In der Zwischenzeit das Ei in einer Schüssel verquirlen.
- Gießen Sie die Nudeln ab und geben Sie sie in die Schüssel mit dem Ei.
- Fügen Sie Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Geben Sie die Nudeln auf einen Teller und servieren Sie sie warm.
Interessante Information
- Sie können Eiernudeln anstelle von normalen Nudeln für eine Variation in Ihrem Gericht verwenden.
- Sie können auch andere Gewürze, wie Knoblauch, Zwiebeln oder Chili, hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Sie können die Nudeln auch mit einer Sauce Ihrer Wahl servieren.
