Lammkeule mit Bratkartoffel

Zutaten

• 1 Lammkeule
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL Rosmarin, gehackt
• 2 EL Thymian, gehackt
• 1 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 1 kg Kartoffeln, geschält und in große Stücke geschnitten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Etwas Olivenöl hinzufügen und die Mischung auf der Lammkeule verteilen.
3. Die Kartoffeln in eine ofenfeste Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen.
4. Die Schüssel mit Kartoffeln auf ein Backblech geben und in den Ofen schieben. Die Lammkeule auf ein anderes Backblech legen und ebenfalls in den Ofen schieben.
5. Die Lammkeule 25-30 Minuten backen, bis sie durchgegart ist. Die Kartoffeln 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
6. Die Lammkeule und die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Das Gericht eignet sich gut als Beilage zu einer Vielzahl von Gemüsegerichten.
• Sie können auch andere Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um es nach Ihrem Geschmack abzurunden.
• Sie können auch andere Kartoffelsorten verwenden, wie z.B. Kartoffelpüree.