Focaccia mit Oliven und Tomaten

Zutaten

• 200 g Mehl
• 1/2 Würfel frische Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 150 ml warmes Wasser
• 1/2 Tasse Oliven, grob gehackt
• 1/2 Tasse Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 EL Rosmarin, gehackt

Zubereitung

1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte schlagen.
2. Die Hefe in die Mulde geben und mit Zucker, Salz und Olivenöl mischen.
3. Das warme Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
4. Teig auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech geben und in eine rechteckige Form bringen.
5. Oliven und Tomaten darauf verteilen und mit Rosmarin bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen.

Interessante Information

• Focaccia ist ein typisches italienisches Brot, das in vielen Regionen Italiens serviert wird.
• Es hat eine luftige Textur und ist ein leckerer Snack für jeden Anlass.
• Man kann Focaccia auch mit verschiedenen anderen Zutaten belegen, wie z.B. Schinken, Gemüse oder Käse.