Zutaten
- 500 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 ml lauwarme Milch
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g gemahlener Mohn
- 100 g Zucker
- 3 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Hefe, Milch, Wasser, Butter, Ei und Salz in eine große Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und eine Backform damit auskleiden.
- Für die Füllung den Mohn, Zucker und Zitronensaft vermengen und auf dem Teig verteilen.
- Den Teig zu einem Strudel rollen und in die Form geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können den Mohnstrudel auch als Dessert servieren, indem Sie ihn mit Eis, Sahne oder Vanillesauce servieren.
- Wenn Sie den Strudel nicht in einer Backform backen möchten, können Sie ihn auch auf ein Backblech legen und so backen.
