Mohnstrudel

4 stars
4.46 (15)
Mohnstrudel
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
40 min.
Gesamtzeit:
60 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 02, 2023

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 100 ml lauwarme Milch
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • 50 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 200 g gemahlener Mohn
  • 100 g Zucker
  • 3 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Mehl, Zucker, Hefe, Milch, Wasser, Butter, Ei und Salz in eine große Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und eine Backform damit auskleiden.
  4. Für die Füllung den Mohn, Zucker und Zitronensaft vermengen und auf dem Teig verteilen.
  5. Den Teig zu einem Strudel rollen und in die Form geben.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Interessante Information

  • Sie können den Mohnstrudel auch als Dessert servieren, indem Sie ihn mit Eis, Sahne oder Vanillesauce servieren.
  • Wenn Sie den Strudel nicht in einer Backform backen möchten, können Sie ihn auch auf ein Backblech legen und so backen.