Zutaten
- 200 g Mehl
- 3 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 200 g Butter
- 100 ml Most
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Eigelb und Butter hinzufügen und alles gut verkneten.
- Nach und nach Most hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und kleine Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Interessante Information
- Mostkekse werden traditionell zu Weihnachten in Österreich gebacken.
- Mostkekse schmecken am besten, wenn sie noch warm sind.
- Sie schmecken auch zu jeder anderen Jahreszeit lecker.
