Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Anis
- 250 g Butter
- 3 EL Milch
- 2 Eier
- Für die Dekoration: Zimtzucker
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Anis in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Butter in kleine Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten verrühren.
- Milch und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
- Die Plätzchen anschließend mit Zimtzucker bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Anisplätzchen sind ein typisches Weihnachtsgebäck. Sie können aber das ganze Jahr über gebacken werden.
- Mürbeteig-Plätzchen lassen sich problemlos ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren und sind auch noch lecker, wenn sie aufgewärmt werden.
- Anisplätzchen schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit lecker, sondern können auch zu anderen Anlässen wie Geburtstagen oder Hochzeiten serviert werden.
