Anisplätzchen

4 stars
4.09 (15)
Anisplätzchen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
50 min.
Gesamtzeit:
70 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 09, 2023

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Anis
  • 250 g Butter
  • 3 EL Milch
  • 2 Eier
  • Für die Dekoration: Zimtzucker

Zubereitung

  1. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Anis in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
  2. Butter in kleine Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten verrühren.
  3. Milch und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
  6. Die Plätzchen anschließend mit Zimtzucker bestreuen und servieren.

Interessante Information

  • Anisplätzchen sind ein typisches Weihnachtsgebäck. Sie können aber das ganze Jahr über gebacken werden.
  • Mürbeteig-Plätzchen lassen sich problemlos ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren und sind auch noch lecker, wenn sie aufgewärmt werden.
  • Anisplätzchen schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit lecker, sondern können auch zu anderen Anlässen wie Geburtstagen oder Hochzeiten serviert werden.