Dotterbusserl

Zutaten

• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 2 EL Stärke
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Butter

Zubereitung

1. Den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen.
2. Mehl, Stärke, Vanillezucker und Salz zufügen und alles gut verrühren.
3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Dotterbusserlmasse portionsweise hineingeben und braten.
4. Die Dotterbusserl auf einem Küchentuch abkühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Dotterbusserl werden auch als Dotterfladen bezeichnet.
• Sie sind eine beliebte Süßspeise in Österreich und Deutschland.
• Sie können auch mit verschiedenen Füllungen wie Marmelade oder Konfitüre serviert werden.