Mozzarella in Creme-Sauce

Zutaten

• 1 Packung Mozzarella
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1/2 Liter Milch
• 2 EL Sahne
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
2. Die Milch langsam hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen.
3. Die Sahne und die Gewürze hinzufügen und noch einmal aufkochen lassen.
4. Die Mozzarella in kleine Stücke schneiden und in die Sauce geben.
5. Alles noch einmal aufkochen lassen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Interessante Information

• Dieses Rezept eignet sich besonders gut als Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten.
• Für eine noch abwechslungsreichere Variante können Sie auch andere Käsesorten verwenden.
• Die Sauce kann auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian abgeschmeckt werden.