Zutaten
- 200 g Mehl
- 80 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben verarbeiten.
- Mürbteig lässt sich auch gut einfrieren und ist dann für einige Wochen haltbar.
- Für einen veganen Mürbteig kann man statt Butter auch Margarine oder Kokosöl verwenden.
- Um den Teig zu verfeinern, können auch Gewürze oder Zitronenschale zur Teigmasse gegeben werden.
