Zutaten
- 500 g Nougat
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter
- 200 g Schokolade (Zartbitter)
Zubereitung
- Nougat, Vanillezucker, Zimt, gemahlene Haselnüsse und Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Mehl, Eier und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Butter schmelzen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Teigscheiben auf ein Backblech legen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 - 20 Minuten backen.
- Die Nougatroellchen abkühlen lassen und mit der Schokolade überziehen.
Interessante Information
- Die Nougatroellchen schmecken am besten, wenn sie noch warm sind.
- Sie schmecken auch köstlich, wenn Sie sie mit Puderzucker bestreuen.
- Sie können die Nougatroellchen auch in einer Vielzahl anderer Geschmacksrichtungen zubereiten, z.B. mit Apfelmus, Marmelade oder Nussfüllung.
