Spinat-Nudelauflauf

5 stars
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Spinat-Nudelauflauf
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
35 min.
Gesamtzeit:
55 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 19, 2023

Zutaten

  • 300 g Bandnudeln
  • 500 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 200 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse
  • Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
  2. In der Zwischenzeit den Spinat waschen, putzen und in Streifen schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten.
  5. Den Spinat hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
  6. Die Sahne hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  7. Die Nudeln abgießen und mit dem Spinat vermengen.
  8. Die Nudeln in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  9. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

Interessante Information

  • Für eine vegane Version des Rezepts können Sie die Sahne durch eine vegane Sahne-Alternative ersetzen.
  • Sie können auch andere Gemüse hinzufügen, wie z.B. Paprika, Tomaten oder Zucchini.
  • Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie auch gerne Chili hinzufügen.