Zutaten
- 500 g grüner Spargel
- 1 Packung Feta Käse (200 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackte Minze
- 1 EL gehackte Schnittlauch
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Spargel putzen und in 4 cm lange Stücke schneiden.
- Feta in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Spargel darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten, bis er leicht braun ist.
- Butter zugeben und den Spargel weitere 3-4 Minuten braten.
- Feta, Kräuter und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
- Alles in eine Auflaufform geben und bei 200 °C im Ofen 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können auch eine andere Käsesorte verwenden, z.B. Ziegenkäse.
- Sie können auch frische Kräuter statt gehackter Kräuter verwenden.
- Für ein etwas würzigeres Aroma können Sie auch ein paar Chiliflocken hinzufügen.
