Nudeln im Erdbeerbeet

Zutaten

• 250 g Nudeln
• 150 g frische Erdbeeren
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
4. Die Erdbeerscheiben zugeben und kurz mitbraten.
5. Die gehackte Petersilie und die Nudeln hinzufügen und alles miteinander vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Dieses Gericht ist eine tolle Kombination aus Süßem und Salzigem.
• Es passt hervorragend als Beilage zu jeder Mahlzeit.
• Es ist ein sehr nahrhaftes Gericht, das eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C ist.