Zutaten
- 250 g Nudeln
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- 2 EL Joghurt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser al dente.
- Schneiden Sie die Paprika und Zwiebel in kleine Würfel.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Paprika und Zwiebelwürfel darin an.
- Geben Sie die Nudeln zu den Gemüsewürfeln in die Pfanne und braten Sie alles zusammen an.
- Verdünnen Sie den Essig mit etwas Wasser und geben Sie ihn zu den Nudeln.
- Fügen Sie den Joghurt, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
Interessante Information
- Dieser Nudelsalat ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pasta-Gerichten.
- Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, um das Gericht noch gesünder zu machen.
- Sie können das Joghurt-Dressing auch durch ein anderes Dressing ersetzen.
