Zutaten
- 150 g Butter, geschmolzen
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 200 g dunkle Schokolade
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Eier und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
- Butter und Vanillezucker hinzufügen und weiterschlagen.
- Mehl, Haselnüsse und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
- Mehlmischung zu der Eiermischung geben und verrühren.
- Teig auf ein Backblech geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
- Schokolade schmelzen.
- Backblech nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und die Schokolade darauf verteilen.
- Roulade aufrollen und in kleine Stücke schneiden.
Interessante Information
- Die Nussroulade kann auch mit anderen Nüssen, wie z.B. Walnüssen, Mandeln oder Cashewnüssen, zubereitet werden.
- Statt Schokolade kann man auch Marmelade, Pudding oder Fruchtmus als Füllung verwenden.
- Die Roulade schmeckt am besten, wenn sie lauwarm serviert wird.
