Zutaten
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 ml Most
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.
- Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Mehl vermischen.
- Eier und Most hinzufügen und alles mit den Händen verkneten.
- Den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechern in verschiedene Formen ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Interessante Information
- Lovntaler Mostkeks sind ein traditionelles Rezept aus der Region Lovntal in Österreich.
- Sie werden gerne als süßes Dessert oder als kleiner Snack zwischendurch serviert.
- Sie können aus dem Teig verschiedene Formen ausstechen und so ein tolles dekoratives Ergebnis erzielen.
