Karamellisierte Zwiebeln

Zutaten

• 3 mittelgroße Zwiebeln
• 1 EL Butter
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
2. Erhitzen Sie in einer Pfanne die Butter, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
3. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an.
4. Fügen Sie den Zucker hinzu und braten Sie alles für weitere 5-10 Minuten, bis die Zwiebeln goldbraun und karamellisiert sind.
5. Würzen Sie die Zwiebeln mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Interessante Information

• Je länger Sie die Zwiebeln braten, desto besser schmecken sie.
• Sie können die Zwiebeln auch mit Balsamico oder Sherry ablöschen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
• Servieren Sie die Zwiebeln als Beilage zu einem saftigen Steak oder als eigenes Gericht als Beilage zu Reis oder Kartoffeln.