Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 2 EL Milch
- 50 g Mandeln
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Nach und nach die Eier hinzufügen.
- Milch und Mehl mit Backpulver und Salz mischen und dann zur Masse hinzufügen.
- Mandeln unterrühren.
- Den Teig in eine Madeleine-Form geben und im Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Madeleines werden traditionell in kleinen halbmondförmigen Küchlein serviert.
- Sie sind das perfekte Gebäck für Kaffee oder Tee.
- Sie können auch mit verschiedenen Früchten oder Schokolade verfeinert werden.
