Süßer Semmelpudding

Zutaten

• 500g Semmelbrösel
• 1 Liter Milch
• 6 Eier
• 60g Butter
• 2 TL Zimt
• 50g Zucker
• 1 Prise Salz
• 50g Rosinen (optional)

Zubereitung

1. Butter in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Semmelbrösel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten rösten.
3. Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen.
4. Eier, Zucker, Zimt und eine Prise Salz verquirlen.
5. Die Ei-Mischung in die kochende Milch geben und kurz aufkochen lassen.
6. Die Ei-Milch-Mischung in eine Schüssel geben.
7. Die gerösteten Semmelbrösel hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Die Rosinen hinzufügen und noch einmal alles verrühren.
9. Die Masse in eine gefettete Form geben und bei 175°C im Ofen etwa 30 Minuten backen.
10. Den Semmelpudding servieren und genießen.

Interessante Information

• Der Semmelpudding ist ein süßes, klassisches Dessert, das in Österreich sehr beliebt ist.
• Semmelpudding ist vor allem ein beliebtes Dessert für Feiertage und besondere Anlässe.
• Der Semmelpudding kann auch mit verschiedenen Beilagen serviert werden, z.B. Vanillesauce, Sahne oder Eis.