Bunter Käse-Salat

Zutaten

• 200 g Käse (Gouda, Edamer, Emmentaler)
• 2 Tomaten
• 1 Paprika
• 1/2 Gurke
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 Handvoll frischer Basilikum

Zubereitung

1. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
2. Die Tomaten, Paprika und Gurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Die Würfel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.
5. Die Basilikumstreifen unter den Salat mischen.

Interessante Information

• Der Käse-Salat lässt sich auch mit anderen Zutaten wie Mais, Bohnen, Erbsen oder Oliven variieren.
• Der Käse-Salat schmeckt am besten, wenn er kurz vor dem Servieren zubereitet wird.