Resches Ei Rezept

Zutaten

• 4 Eier
• 2 EL Butter
• 2 EL Milch
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackte Zwiebeln
• 1 EL Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Mehl
• 1 EL geriebener Käse

Zubereitung

1. Die Eier schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Petersilie hinzufügen.
3. Die Eier hinzufügen und unter ständigem Rühren braten.
4. Die Milch und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Mehl und Käse hinzufügen und alles nochmals gut vermischen.
6. Nochmals salzen und pfeffern und alles für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
7. Das Resches Ei ist fertig und kann serviert werden.

Interessante Information

• Das Resches Ei ist ein sehr beliebtes Gericht in Deutschland und wird oft zu besonderen Anlässen serviert.
• Es kann auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.
• Es kann mit unterschiedlichen Zutaten wie Speck, Pilzen oder Gemüse abgewandelt werden.