Zutaten
- 200 g Plenten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 300 g Sahne
- 2 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Kochen Sie die Plenten in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind.
- Erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln, bis sie glasig sind.
- Geben Sie die Sahne, das Mehl, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss hinzu und kochen Sie die Sauce unter ständigem Rühren, bis sie andickt.
- Gießen Sie die Plenten in die Sauce und rühren Sie alles gründlich durch.
- Garnieren Sie mit gehackter Petersilie und servieren Sie.
Interessante Information
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Nudeln oder sogar Fleisch gemacht werden.
- Sie können es auch mit anderen Gewürzen wie Curry oder Chili würzen.
- Fügen Sie geriebenen Käse oder geröstete Nüsse hinzu, um mehr Aroma und Textur hinzuzufügen.
