Oliven-Kräuter-Butter - eine köstliche Beilage für Brot

Die Oliven-Kräuter-Butter ist eine leckere und würzige Alternative zur klassischen Butter auf dem Frühstücksbrot oder als Beilage zum Abendessen. Sie ist schnell zubereitet und lässt sich gut im Voraus vorbereiten. Durch die Zugabe von Oliven und verschiedenen Kräutern bekommt die Butter einen intensiven Geschmack. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit der Oliven-Kräuter-Butter.

Zutaten

• 250 g weiche Butter
• 100 g schwarze Oliven
• 100 g grüne Oliven
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Thymian
• 1 TL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel cremig rühren.
2. Die schwarzen und grünen Oliven fein hacken und zur Butter geben.
3. Die Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Zum Oliven-Butter-Gemisch hinzufügen.
4. Die gehackte Petersilie und Thymian dazugeben.
5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.
6. Die Oliven-Kräuter-Butter in eine Schüssel oder auf eine Platte geben und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchkühlen lassen.
7. Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Butter wieder weich wird.
8. Die Oliven-Kräuter-Butter passt gut zu frischem Brot, Baguette oder auch als Beilage zu Fleischgerichten.

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