Die Orangenmarinade ist eine köstliche Mischung aus Orangensaft, Sojasauce, Honig und Gewürzen. Sie verleiht Fleisch und Fisch eine aromatische Note und sorgt für zartes und saftiges Fleisch. Die Marinade ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für Grillpartys oder ein gemütliches Essen im Freien. Probieren Sie diese leckere Marinade aus und genießen Sie ein geschmackvolles Gericht mit einer fruchtigen Note.
Zutaten
- 4 Orangen
- 4 EL Sojasauce
- 3 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Orangen auspressen und den Saft auffangen.
- Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
- Den Orangensaft, die Sojasauce, den Honig, den gehackten Knoblauch, den Ingwer, das Paprikapulver und Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Fleisch oder Fisch nach Belieben in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten, idealerweise aber über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
- Das marinierte Fleisch oder der marinierte Fisch kann gegrillt, gebraten oder im Ofen gegart werden.
- Zum Servieren das Fleisch oder den Fisch aus der Marinade nehmen und nach Wunsch zubereiten.
