Zutaten
- 2 Eier
- 3 EL Ahornsirup
- 2 EL Kokosöl
- 2 EL Kokosmehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Zubereitung
- Eier, Ahornsirup, Kokosöl und Kokosmehl in einer Schüssel verrühren.
- Backpulver und Salz hinzufügen und nochmals verrühren.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Kokosöl hinzufügen.
- Eierkuchenteig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
- Fertig! Genießen Sie den Eierkuchen warm oder kalt.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine ideale Alternative für Menschen, die glutenfrei, milchfrei oder Paleo-freundlich essen.
- Für eine süßere Variante können Sie 2 EL Ahornsirup hinzufügen.
- Für eine pikante Variante können Sie ein wenig Cayennepfeffer hinzufügen.
