Paprikapüree Rezept - ein einfacher und vielseitiger Begleiter

Paprikapüree ist eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Es kann als Dip, Sauce oder Brotaufstrich verwendet werden und verleiht jedem Gericht einen intensiven Paprikageschmack. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Paprikapüree ganz einfach selbst zubereiten können. Sie benötigen nur wenige Zutaten und in kurzer Zeit haben Sie eine leckere Beilage für Ihre Speisen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Begleiter überzeugen!

Zutaten

• 3 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Paprika waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Paprikastücke hinzufügen und alles zusammen für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Paprika weich ist.
5. Die gebratenen Paprikastücke in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren.
6. Das Paprikapüree mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut mixen.
7. Das fertige Paprikapüree in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde lang ziehen lassen.
8. Das Paprikapüree ist jetzt fertig und kann als Beilage, Dip, Sauce oder Aufstrich verwendet werden. Guten Appetit!

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