Schafkäse mit Tomatenhaube - Ein mediterranes Rezept für Genießer

Das Rezept für Schafkäse mit Tomatenhaube ist einfach und dennoch besonders lecker. Der Schafkäse wird mit einer aromatischen Tomaten-Paprika-Mischung überbacken und ist somit nicht nur ein optischer Genuss, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Das Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise oder auch als Hauptgericht für alle Käse-Liebhaber.

Zutaten

• 200g Schafkäse
• 2 reife Tomaten
• 1 rote Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Tomaten und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen.
5. Die Tomaten- und Paprikawürfel hinzufügen und für 5 Minuten dünsten.
6. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
7. Den Schafkäse in eine feuerfeste Form legen und die Tomaten-Paprika-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
8. Die Form in den vorgeheizten Backofen geben und den Schafkäse für etwa 10-12 Minuten überbacken, bis die Tomatenhaube leicht gebräunt ist.
9. Den Schafkäse mit Tomatenhaube aus dem Ofen nehmen und direkt servieren.

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