Die Marillen Tarte ist eine fruchtige Versuchung. Der knusprige Mürbteigboden wird mit einer cremigen Füllung aus Mandeln und Marillen belegt und im Ofen goldbraun gebacken. Die Tarte lässt sich schnell und einfach zubereiten und eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffeeklatsch. Genießen Sie den herrlichen Geschmack der saftigen Marillen in Kombination mit der süßen Mandelcreme!
Zutaten
- 300g Mehl
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100g gemahlene Mandeln
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 2 EL Sahne
- 500g Marillen
Zubereitung
- In einer Schüssel das Mehl, die kalte Butter in kleinen Stücken, den Zucker, das Ei und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Den Rand gut andrücken.
- Für die Füllung die gemahlenen Mandeln, den Zucker, die Eier und die Sahne vermengen.
- Die Marillen halbieren, entsteinen und mit der Schnittseite nach unten auf den Teig legen.
- Die Mandelmasse über die Marillen verteilen und glattstreichen.
- Die Marillen Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 35-40 Minuten goldbraun backen.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
